PASSION DES PAPES

Cépages

Ce vin est composé de Grenache et de Syrah, variable selon la sélection et l’assemblage optimal de fûts, mais nous tendons vers une répartition égale entre les deux cépages.

Terroir

Argilo-calcaire avec des galets roulés et du safre

Lieux-dits : Valori, l’Etang, Cristia et Coudoulet

A l’œil

Robe grenat, brillante et concentrée

Au nez

Fraises, épices et cacao

En bouche

Tanins veloutés et fondus, des notes de pruneau, de cerises à l’eau de vie, long sur une fraicheur remarquable